Buon giorno meraviglie!
Oggi vi svelo la ricetta della mia “Orange Carrot Cake”, una torta gustosa, soffice, semplice e rustica, realizzata con ingredienti sani e nutrienti, come le mandorle, le carote e le arancia. La “Orange Carrot Cake” è perfetta come colazione e merenda, ed è priva di grassi perché non c’è burro.
Ingredienti
- 500 g di carote
- 200 g di zucchero a velo
- 3 uova
- 80 g di olio di semi
- 130 g di farina di mandorle
- 200 g di farina 00
- 50 g di amido di mais
- Scorza grattugiata di un arancio
- Succo di 2 arance
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale