Buon giorno meraviglie!
Oggi voglio proporvi la ricetta della mia “Torta panna e limone”. Si tratta di una ricetta semplicissima, leggera e dal risultato assicurato. E’ perfetta come colazione e la merenda primaverile e con il suo gusto fresco sarà in grado di conquistare grandi e piccini. Ecco la ricetta della mia “Torta panna e limone”…
Ingredienti
- 200 g di farina
- 70 g di fecola di patate
- 200 g di zucchero
- 2 fialette di aroma al limone
- 1 limone (buccia grattugiata)
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 ml di panna fresca
- 50 ml di olio di semi
Svolgimento”Torta panna e limone”
In una ciotola capiente versate le uova, la panna, lo zucchero e l’olio. Con una frusta mescolate il tutto fino a rendere omogeneo il composto. A questo punto versate a pioggia la fecola di patate, il lievito e la farina precedentemente setacciati e con una a lingua di gatto mescolate bene con movimenti dal basso verso l’alto. Per dare al composto la freschezza del limone, aggiungete due fialette di aroma al limone e la scorza grattugiata di un limone.
Dopo aver unto e infarinato una teglia dal diametro di 24 cm versate il composto e infornate per 45 minuti in forno statico a 180°.
Maria Antonietta Azara
