TORTA AUTUNNO

TORTA AUTUNNO

Cari amici,

oggi vi propongo una torta perfettamente in tema con questa stagione: ecco perché ho deciso di chiamarla “Torta autunno”. La decorazione di frutta, infatti, ricorda non sono nei colori, ma anche nella forma, i paesaggi ricchi di foglie gialle e marroni.

Vediamo gli ingredienti…

 

TORTA AUTUNNO
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Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • metà bicchiere d’olio d’oliva extravergine
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 fialetta di aroma al limone (ma voi potete metterla alla vaniglia, ecc)
  • 1 vasetto di yogurt magro
  • uvetta passa
  • 1 caco mela

Preparazione “Torta autunno”

In un recipiente versate la farina già setacciata, lo zucchero e il lievito per dolci. Aggiungete l’olio extravergine, le uova sbattute, un vasetto di yogurt magro, la fialetta di aroma a vostra scelta e mescolate bene, finché l’impasto sarà privo di grumi.

Prendete una teglia del diametro di ….. cm, precedentemente imburrata, e versateci dentro il composto. Per creare la superficie che ricorda il fogliame autunnale, ho tagliato un caco mela (frutto di stagione dalle ottime potenzialità salutari) in forme che potessero dare l’impressione delle foglie. Ho creato con  quei ritagli una superficie simil-mosaio e negli spazi vuoti ho poi inserito l’uvetta passa.

Ho infornato il tutto in forno, statico e preriscaldato, a 200° per 35 minuti.

Ed ecco quì una torta buonissima, ma soprattutto semplicissima da realizzare.

Spero l’idea sia di vostro gusto e qual’ora la doveste riprodurre taggate la foto sulla pagina del blog “Liberamente Me“, mi farà piacere vedere le vostre creazioni.

 

Maria Antonietta Azara

 

2 commenti su “TORTA AUTUNNO”

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