PINK CHIFFON DOUTS

Buon giorno meraviglie!

Devo confessarvi una cosa: io anche nel mese di Luglio non rinuncio ad accendere il forno e prepararmi una torta da mangiare a colazione come dolce del risveglio.

L’altra mattina volevo creare qualcosa di più stuzzicante …e lì è nata la mia “Pink Chiffon Donuts”, dalle tre caratteristiche: alta, colorata, super soffice (e poi buonissima)…

Ingredienti

  • 225 g di farina 00
  • 100 g di fecola di patate
  • 300 g di zucchero
  • 6 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 200 ml di acqua
  • 120 ml di olio di semi
  • 1 limone
  • 1 fialetta di estratto di limone
  • 16 g di lievito per dolci

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LOLLYWAFFLE POP

Buon giorno meraviglie!

Torno con una ricetta estiva, semplice e d’effetto. Vista la stagione dei ghiaccioli e gelati, ho pensato di ricrearli con gli waffle, creme e frutta (secca e fresca)!

Scopriamo insieme i miei “LOLLYWAFFLE POP”…

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Ingredienti

  • 6 waffle
  • 1 tavoletta di cioccolato al latte
  • 1 tavoletta di cioccolato bianco
  • Farina di cocco
  • Pistacchi tritati
  • Fette di mandorle
  • Lamponi e More
  • Stecche in legno da gelato

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SPRING COCONUT CAKE

Buon giorno meraviglie!

La primavera è arrivata, con le sue lunghe giornate di sole, le temperature miti e tanta voglia di cibi gustosi ma freschi e leggeri.

La scorsa domenica ho preparato a “Spring Coconut Cake”, una torta al cocco che mia mamma ama particolarmente. E’ una sorta di torta raffaello che io ho trasformato in un prato fiorito di margherite.

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