QUADROTTI NOCI, NOCCIOLE E MELE

Buon giorno meraviglie!

Oggi vi propongo una torta perfetta per questa stagione, dal sapore caldo e avvolgente. Sto parlando dei miei “Quadrotti noci, nocciole e mele” un mix di frutta secca e fresca per addolcire la nostra colazione o merenda: perfetti per grandi e piccini e adatta a durare perché soffice, alta e umida per giorni!

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GNOCCHI DI PATATE AL SUGO CASERECCIO

Buon giorno meraviglie,

il profumo dei pomodori e del basilico fresco mi riportano alle estati in campagna, ai sapori genuini e gustosi che accompagnano la stagione e le vacanze. Ogni tanto, per l’estrema necessità di rivivere quei momenti di spensieratezza, riproduco gli gnocchi di patate (che amo!) e il sugo fresco e profumato. Devo ammettere che prediligo una versione molto più veloce di quella che mi è stata insegnata, ma per noi donne sempre di fretta ho cercato di creare una soluzione che mi consentisse, con qualche compromesso, di ricreare il sapore di quelle estati…Ecco i miei gnocchi di patate al sugo casereccio…

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TIRAMISU’ AL LIMONE

Buon giorno meraviglie!

In estate il desiderio di un dolce fresco e light è sempre dietro l’angolo! Per le cene con gli amici o come semplice dessert da offrire a casa, si opta sempre per gelato o torta gelato. 

Ma dal momento che il dolce per antonomasia è il tiramisu’: ho pensato di proporlo in versione fresca al limone, proprio per l’estate. 

Ecco come è nato il mio “Tiramisu’ al limone”…

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Ingredienti

  • 250 g di mascarpone
  • 4 buste di pavesini
  • 125 g di zucchero a velo

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SPAGHETTI TRIANGOLARI CON CREMA DI BROCCOLI

Buon giorno meraviglie!

Oggi sul blog vi mostro la ricetta dei miei “Spaghetti triangolari con crema di broccoli”, una ricetta semplice, che di solito faccio quando mi avanzano dei broccoli che non ho voglia di mangiare ad insalata. La crema è gustosissima ma estremamente light…

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Ingredienti 4 persone

  • Broccoli surgelati
  • 30 pinoli

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