SACCOTTINI SPINACI E GORGONZOLA

Buon giorno meraviglie!

Ieri mattina, ero indecisa su cosa fare per pranzo. Dovevo andare a fare la spesa di pomeriggio e quindi ho ideato qualcosa di gustoso, veloce, economico ma di grande effetto. I “Saccottini spinaci e gorgonzola” sono piaciuti a tutti accompagnati con un’insalata di rucola, olive e altre verdure a vostra scelta.

Inoltre sono un piatto completo tra carboidrati, verdura e proteine.

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VELLUTATA DI PORRI E PATATE

Buon giorno meraviglie!

Vi propongo una ricetta semplice, economica, gustosa e calda, da accompagnare con crostoni di pane toscano insaporiti con olio evo e rosmarino.

Ecco a voi la “Vellutata di porri e patate”…

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Ingredienti

  • 3 porri
  • 5 patate medie
  • Olio EVO q.b
  • Sale q.b.
  • Pepe
  • 1 litro d’acqua

Procedimento “Vellutata di porri e patate”

Sbucciare, lavare e tagliare i porri e le patate. Tagliare le verdure e inserirle in una padella capiente insieme all’olio evo e ad 1 litro d’acqua. Fate bollire il tutto con coperchio per 40 minuti a fuoco medio. Aggiungete dell’acqua se necessario e continuate a far cuocere il tutto per un’ora e mezza, finché le verdure non saranno completamente morbide e sfatte. Salate, pepate e create una purea senza grumi con il mixer ad immersione.

Da servire con dei crostoni di pane all’olio, sale e rosmarino.

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Maria Antonietta Azara

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STREGA COMANDA COLORE

Buon giorno meraviglie!

Il primo post dell’anno non poteva non riguardare un libro di una cara amica autrice. Mi riferisco ad Annalisa Seveso che ha deciso di regalare a “Liberamente Me” l’anteprima assoluta del suo nuovo romanzo: “Strega comanda colore”.

L’autrice originaria di Cesano Maderno, negli ultimi anni sta dimostrando una notevole poliedricità nel trattare diversi argomenti riuscendo a mantenere lo stesso ritmo di scrittura coinvolgente.

Mentre l’anno scorso ha dato sfogo al mondo della psicanalisi con “L’ora del lupo” CLICCA QUI ( per leggere la recensione), torna in questo 2017 in modo dolce, creando un colorato ambiente “sweetly” in cui ambientare questo romanzo.

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Prezzo Ebook: 2.99 €

Prezzo cartaceo: 10.00€ circa

Pagine: 320

Autrice: Annalisa Seveso

Editore: Amazon

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ROSE DI BRESAOLA SU CROSTA DI GRANA

Buon giorno meraviglie!
Pronte per la depurazione del vostro corpo dopo il sovraccarico di dolciumi di questo periodo natalizio?

Io ho la soluzione con una super insalata gustosa ma allo stesso tempo leggera perché ricca di vitamine e proteine, senza grassi eccessivi.

L’ho voluta chiamare “Rose di bresaola su crosta di grana” in quanto gli elementi più particolari sono questi due ed è adatta per le persone a dieta: io l’ho ideata proprio perché avevo pranzo una mia amica a dieta ferrea, ma nonostante questo l’ha trovata super adatta…

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INSALATA DI MARE

Buon giorno meraviglie!

Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa, gustosa, adatta come contorno al cenone di Natale, che sappiamo essere per tradizione, rigorosamente di pesce. Io vi propongo una semplicissima “Insalata di mare” che ho deciso di arricchire con surimi e cozze gratinate. Ovviamente voi, oltre agli ingredienti che ho usato, potete aggiungerne altri secondo il vostro gusto!

Vi consiglio di prepararla il giorno prima, così da consentire agli ingredienti e ai loro sapori di amalgamarsi meglio.

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COLORI D’AUTUNNO SALAD

Buon giorno meraviglie!

Come ogni mese ritorna la rubrica #InCucinaConVale della mia amica autrice Valentina Cebeni che festeggia questo secondo anniversario del blog con una ricetta dai sapori autunnali ma fresca e leggera come piace a noi donne healtly. Ci propone un’insalata: Colori d’autunno Salad, che proporrò questo weekend ai miei ospiti come insalatina d’accompagnamento ai pasti super ricchi della domenica.

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Maria Antonietta Azara

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