Buon giorno meraviglie!
Oggi voglio proporvi la ricetta della mia “Torta panna e limone”. Si tratta di una ricetta semplicissima, leggera e dal risultato assicurato. E’ perfetta come colazione e la merenda primaverile e con il suo gusto fresco sarà in grado di conquistare grandi e piccini. Ecco la ricetta della mia “Torta panna e limone”…
Buon giorno meraviglie!
Il mese di più magico dell’anno è appena iniziato e non vedo l’ora di proporvi tante idee per il Natale. La prima? Un dolce semplice, facile, ma di effetto: la mia “Christmas Red Velvet”…
Buon giorno meraviglie!
Oggi vi propongo una torta perfetta per questa stagione, dal sapore caldo e avvolgente. Sto parlando dei miei “Quadrotti noci, nocciole e mele” un mix di frutta secca e fresca per addolcire la nostra colazione o merenda: perfetti per grandi e piccini e adatta a durare perché soffice, alta e umida per giorni!
Buon giorno meraviglie!
Voglio augurarvi un meraviglioso e sereno Natale con la ricetta della mia Christmas Snow Cake, un dolce perfetto e alternativo per coloro che non amano i pandori e panettoni. Siete pronti? Con un pizzico di fantasia creiamo una magica torta stellata!
Buon giorno meraviglie!
Oggi vi mostro la tanto richiesta (sul mio Instagram liberamenteme_blog) torta di compleanno per la mia mamma, che ho preparato lo scorso mese. Il suo compleanno, che cadeva di lunedì, non ci ha consentito di ordinare la torta in pasticceria come sempre, ma non volendo aspettare al giorno dopo, e volendo che spegnesse le candeline il giorno del suo compleanno, ho pensato ad una torta semplice, di suo gusto, che mi consentisse di giocare con le decorazioni! E’ così che è nata la mia “Sacher Coconut Cake”…
Per la decorazione:
Trito il cioccolato e lo sciolgo a bagnomaria. Nel frattempo monto le uova per quindici minuti insieme allo zucchero, sino ad ottenere un composto schiumoso. A questo punto aggiungo lentamente l’olio di semi e continuo a montare per un minuto. Aggiungo il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e un pizzico di sale, finché il tutto non si sarà ben amalgamato.
Setaccio insieme la farina, il lievito e il cacao.
A questo punto, abbandono le fruste elettriche e mi munisco di una spatola a lingua di gatto. Per non smontare le uova aggiungo lentamente al composto farina, lievito e cacao, e mescolo con movimenti dall’alto verso il basso lentamente, fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
In forno a 180° per 45 minuti e la torta al cioccolato sarà pronta.
Per decorare la torta, ho voluto provare la glassa al cioccolato proposta dalla Paneangeli. E’ tutto molto semplice: ho fatto bollire dell’acqua e una volta spenta la fiamma, ho inserito il sacchetto contenente la glassa per 7 minuti. Poi ho aperto la busta e l’ho versata sulla torta, distribuendola con una spatola e non preoccupandomi dell’effetto caduta del cioccolato ai bordi (è stato voluto)!
Quando mi sono resa conto che la glassa era quasi completamente asciutta, ho cosparso la torta con della farina di cocco, granella di nocciole, tronky e confetti al pistacchio.
Vi posso assicurare che la torta è stata apprezzatissima da tutta la famiglia, anche dai miei fratelli di solito molto critici.
Provatela, sarà un successo assicurato!
Maria Antonietta Azara
Buon giorno meraviglie!
Torno con una ricetta estiva, semplice e d’effetto. Vista la stagione dei ghiaccioli e gelati, ho pensato di ricrearli con gli waffle, creme e frutta (secca e fresca)!
Scopriamo insieme i miei “LOLLYWAFFLE POP”…
⇒ Seguimi su Facebook
⇒ Seguimi su Instagram
Buon giorno meraviglie!
E’ arrivato Maggio e con il profumo di rose e gelsomino nell’aria, questo pomeriggio vi parlo di una ricetta che ho creato poco tempo fa come esperimento e che rifarò come dolce per la festa della mamma! Come tutte le mie ricette è semplicissima, freschissima, anche se le sue calorie le ha! Ma godiamoci un buon semifreddo… dopotutto che festa della mamma sarebbe senza qualcosa di dolce?
⇒ CLICCA QUI per seguirmi su Facebook
⇒ CLICCA QUI per seguirmi su Instagram
