PINK CHIFFON DOUTS

Buon giorno meraviglie!

Devo confessarvi una cosa: io anche nel mese di Luglio non rinuncio ad accendere il forno e prepararmi una torta da mangiare a colazione come dolce del risveglio.

L’altra mattina volevo creare qualcosa di più stuzzicante …e lì è nata la mia “Pink Chiffon Donuts”, dalle tre caratteristiche: alta, colorata, super soffice (e poi buonissima)…

Ingredienti

  • 225 g di farina 00
  • 100 g di fecola di patate
  • 300 g di zucchero
  • 6 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 200 ml di acqua
  • 120 ml di olio di semi
  • 1 limone
  • 1 fialetta di estratto di limone
  • 16 g di lievito per dolci

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STORIE DELLA BUONA NOTTE PER BAMBINE RIBELLI

Buon giorno meraviglie! Anzi…dovrei esordire con una buona notte!

Eh si, oggi vi porto nel magico mondo delle storie che da piccole ci narravano mamma, papà e nonni. Che ricordi, eh? Il libro, uscito pochi mesi fa ha riscosso subito un gran successo su Instagram…Come dire? Se non lo fotografi non sei nessuno! Ma come può un libro della buona notte poter attrarre un pubblico così anagraficamente vasto? Ve ne parlo oggi sul blog…

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Editore: Mondadori

Autrici: Elena Favilli e Francesca Cavallo

N° storie: 100

Pagine: 211

Costo: 19.00€

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PARMIGIANA DI ZUCCHINE & PATATE

Buon giorno meraviglie!
Oggi vi propongo una ricetta adatta a qualsiasi stagione e buonissima sia da mangiare calda, sia da mangiare fredda. L’altra sera mi sono trovata a dover preparare la cena con quello che avevo a casa: tante zucchine e patate. Così ho detto: perché non usarle per una parmigiana? Nasce così la mia “Parmigiana zucchine & patate”…Scopriamola insieme…

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Ingredienti

  • 7 zucchine medie
  • 2 patate
  • 2 mozzarelle
  • Pesto alla genovese q.b.
  • Parmiggiano reggiano q.b.
  • Pinoli q.b.

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THRILLER “GIALLO SMERALDO”: L’INTERVISTA ALL’AUTRICE

Buon giorno meraviglie!

Oggi voglio proporvi parte dell’intervista che ho avuto modo di fare all’autrice Maria Thea Chiodino, durante la presentazione del thriller “Giallo Smeraldo” lo scorso Dicembre.

⇒ Per leggere la recensione di “Giallo Smeraldo” CLICCA QUI

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LOLLYWAFFLE POP

Buon giorno meraviglie!

Torno con una ricetta estiva, semplice e d’effetto. Vista la stagione dei ghiaccioli e gelati, ho pensato di ricrearli con gli waffle, creme e frutta (secca e fresca)!

Scopriamo insieme i miei “LOLLYWAFFLE POP”…

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Ingredienti

  • 6 waffle
  • 1 tavoletta di cioccolato al latte
  • 1 tavoletta di cioccolato bianco
  • Farina di cocco
  • Pistacchi tritati
  • Fette di mandorle
  • Lamponi e More
  • Stecche in legno da gelato

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RISOTTO TROPICALE ALLO SCOGLIO

Buon giorno meraviglie,

l’altro giorno per pranzo avevo voglia di un’insalata fresca e tropicale, ma allo stesso tempo, di un buon risotto allo scoglio. Così ho armeggiato in cucina, componendo un piatto unico, completo, gustosissimo e heatly…Così nasce il mio “Risotto tropicale allo scoglio”…

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Ingredienti

  • 100 g di riso integrale
  • 1 cucchiaino di curcuma (in polvere)
  • 10 vongole
  • 10 cozze
  • 1/2 avocado
  • Prezzemolo (una manciata)
  • Olio EVO
  • Sale q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino fresco

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WOULD YOU LIKE A SANDWICH?

Buon giorno meraviglie!

Con queste belle giornate di sole, amo fare i classici picnic all’aperto, dove si sa, è più comodo mangiare panini piuttosto che altro. Al posto dei classici panini da supermercato, ho deciso di ricreare qualcosa di più salutare e al contempo sfizioso: would you like a sandwich? Facciamoli insieme…

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Ingredienti

  • Pane in cassetta integrale
  • 10 gamberoni
  • Avocado
  • 1 Limone
  • Olio EVO
  • Pepe nero
  • Peperone giallo
  • Philadelphia light
  • Pomodori
  • Cipolla rossa di Tropea
  • 1 Uovo
  • 3 foglie di insalata iceberg
  • Origano

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