Buon giorno meraviglie!
Oggi voglio mostrarvi la ricetta di “Mini panini da aperitivo”, super veloci, senza lievitazione, gustosi e friabili. Ideali da realizzare in caso non possiate uscire a prendere il pane oppure vogliate realizzarlo a casa, in pochissime mosse, fresco e croccante, adatto da servire ai vostri ospiti…
Ingredienti per circa 14 panini
- 500 g di farina 00
- 6 g di sale
- 200 ml di acqua
- 30 g di olio di Semi
- 30 g di olio di Oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- Semi vari a piacere
Ricetta “Mini panini da aperitivo”
La realizzazione dei “Mini panini da aperitivo” è molto semplice e veloce rispetto alla classica lievitazione del pane tradizionale. Unite tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, aggiungendo in ultimo il lievito istantaneo per torte salate e mescolate energicamente creando un panetto. Lasciate il composto in forno per 30 minuti e poi impastatelo e create 14 palline di ugual dimensione.
In una teglia coperta da carta forno, ponete ad una distanza di 5 cm l’uno dall’altro, i panini e lasciateli lievitare per 30 minuti.
Ponete la teglia in forno pre-riscaldato a 200° nel ripiano più alto e fateli cuocere per 20 minuti. Poi spennellateli con uovo sbattuto e sopra aggiungete i semini che più vi aggradano. Rimettete il tutto in forno per altri venti minuti (sempre nella parte
I mini panini da apertivo sono perfetti da servire come aperitivo, come pane fatto in casa quando vi siete dimenticati di andare a comprarlo o semplicemente non ne avete voglia. Fresco, fragrante, gustoso, si conserva perfetto per tre giorni. Fatemi sapere 😉
Maria Antonietta Azara
