Buon giorno meraviglie!
Oggi ritorno con una ricetta evergreen, adatta a tutte le stagioni e super light!
Vi parlo del miei “Finocchi al graten” ottimi come contorno o come antipasto, ma di effetto.
Scopriamo insieme la ricetta super super facile…
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Ingredienti
- 2 finocchi
- Olio EVO
- Parmiggiano (2/3 di bicchiere)
- Peperoncino in polvere
- Pepe nero
- Sale q.b
- Salvia
- Timo
Procedimento “Finocchi al graten”
Lavate e pulite i finocchi eliminando lo strato esterno. Tagliate i finocchi a fette dello spessore di circa 1 cm. Versate in un bicchiere il parmiggiano e aggiungete le vostre spezie o erbette preferite. Io ho scelto il timo, la salvia, il pepe nero e il peperoncino. Dopo aver mixato il tutto, aiutandovi con un cucchiaio ponete il mix di formaggio sopra ogni fetta di finocchio e versate un filo d’olio evo e un goccio d’acqua per aiutare la cottura e mettete in forno preriscaldato per 30 minuti a 180°.
Maria Antonietta Azara
