BISCOTTI MARGHERITA

Buon giorno meraviglie!

Per la festa della donna, ho pensato alla realizzazione di graziose margheritine super light ma altrettanto gustose. Vediamo insieme i miei “Biscotti Margherita”…

⇒ SEGUIMI SU FACEBOOK

⇒ SEGUIMI SU INSTAGRAM

Ingredienti

  • 2 uova
  • 160 gr di zucchero
  • 80 gr latte di riso
  • 120 gr olio EVO
  • 300 gr farina di riso
  • 320 gr di fecola di patate
  • 2 fialette di al limone
  • Curcuma in polvere q.b.

image-3956

Procedimento dei “Biscotti Margherita”

Per prima cosa mettete in una ciotola le uova, lo zucchero, la scorza del limone, l’olio evo, il latte di riso, la farina di riso (o la farina 00 per chi non è celiaco), la fecola di patate e mescolate con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo;
Prendete un terzo dell’impasto, aggiungete curcuma quanto basta (circa 1/2 cucchiaino) e mescolate fino ad ottenere un panetto liscio giallo;
Create tante palline di uguale misura da entrambi gli impasti e lasciatele da parte. Formate il biscotti inserendo vicine, fino a formare una margherita, le palline di impasto e schiacciate con le mani un pochino l’impasto, per unire bene le palline. Con uno stuzzicadenti formate i petali, in modo da ottenere una margherita molto realistica.
Fate cuocere i biscotti in forno statico, preriscaldato a 200° per 15 minuti.

 

Maria Antonietta Azara

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: