MANDORLE ATTERRATE CARAMELLATE

Buon giorno meraviglie!

Le mandorle pralinate sono della palline di mandorle e zucchero che si trovano in tutte le bancarelle dei luna park o delle sagre. Da quando ho scoperto la ricetta perfetta per farle in casa in modo semplice, ho iniziato a prepararne tante, sia come snack per la merenda, sia da insacchettare e regalare alle amiche… Oggi vi propongo la ricetta facilissima delle “Mandorle atterrate caramellate”

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Ingredienti

  • 300 g di mandorle
  • 300 g di zucchero semolato
  • 150 ml di acqua
  • g di cacao

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Procedimento “Mandorle atterrate caramellate”

Versate in una padella le mandorle, lo zucchero e l’acqua. Mescolate e lasciate sciogliere lo zucchero a fiamma vivace. Quando lo zucchero inizierà a sciogliersi, aggiungete anche il cacao in polvere. Aspettate che lo zucchero si caramelli e che la parte liquida si assorba completamente. Vedrete che ogni singola mandorla sarà avvolta dallo zucchero, in questo caso sarà necessario togliere la casseruola dalla fiamma e girare velocemente.

A questo punto abbassate leggermente la fiamma e continuate a mescolare fino a che lo zucchero non inizierà a caramellarsi e ad assumere un colore ambrato scuro. Una volta brunite, versate le mandorle in una ciotola con del cacao. Mescolate velocemente il tutto, in modo che le mandorle non si attacchino tra loro e mettete il tutto il freezer per 10 minuti.

Tiratele fuori da freezer, separate quelle rimaste attaccate e le vostre mandorle atterrate caramellate saranno pronte per essere gustate!

 

Maria Antonietta Azara

L’INTRODUZIONE DELL’ALBERO DI NATALE IN EPOCA VITTORIANA

Buon giorno meraviglie!

Oggi iniziamo i preparativi per la festa dell’Immacolata parlando dell’albero di Natale, un simbolo delle festività nella nostra era, ma quasi sconosciuto fino all’epoca vittoriana. Fu infatti il principe consorte d’Inghilterra, Albert, a portare questa usanza tedesca a Londra, per poi farla diventare il “simbolo pagano” della natività.

La critica cinematografica Eleonora Fara, ripercorre le tappe di questa usanza, partendo dall’episodio speciale sul Natale inserito tra la seconda e la terza stagione della serie tv “Victoria”, andata in onda il 25 dicembre 2017…

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RECENSIONE DI “UNA CENERENTOLA A MANHATTAN”

Buon giorno meraviglie!

Oggi vi parlo del romanzo “Una Cenerentola a Manhattan” opera terza dell’autrice Felicia Kingsley.

Dopo il successo di “Un matrimonio di convenienza” e “Stronze si nasce” l’autrice è tornata in libreria l’8 Novembre con un romanzo che si ispira ad una delle principesse più conosciute e amate dalle donne di tutte le età: Cenerentola!

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Autore: Felicia Kingsley

Editore: Newton Compton

Pagine: 407

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RECENSIONE SERIE TV: “I MEDICI 2 – LORENZO IL MAGNIFICO”

Buon giorno meraviglie!

Oggi la critica cinematografica Eleonora Fara ci parla della 2° stagione de “I Medici – Lorenzo Il Magnifico” serie tv conclusa la scorsa settimana con 8 episodi all’attivo…

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“I Medici 2 – Lorenzo il Magnifico” (“Medici – The Magnificent”) è la seconda stagione dell’omonima serie tv di produzione anglo-italiana, andata in onda in Italia in prima visione su Rai 1 nell’autunno del 2018, ripercorre le vicende di uno degli eventi storici italiani e fiorentini più noti la Congiura dei Pazzi ai danni di Lorenzo il Magnifico e di tutta la famiglia de’ Medici.

⇒ CLICCA QUI per leggere la recensione alla 1°stagione de “I Medici”⇐

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RECENSIONE “ELEANOR OLIPHANT STA BENISSIMO”

Buon giorno meraviglie!

Oggi vi parlo di uno dei casi letterari di maggior successo del 2018: mi riferisco al romanzo “Eleanor Oliphant sta benissimo” di Gail Honeyman, che ha scalato le classifiche letterarie, e sta per sbarcare tra qualche mese sul grande schermo.

La recensione arriva sul blog a distanza di sei mesi dalla pubblicazione perché non credo mai “nel caso letterario dell’anno”. Ero andata in libreria per acquistare tutt’altro, ma una serie di circostanze (uno sconto del 25% sul totale) mi hanno portato ad inserirlo nel carrello degli acquisti…E poi la lettura è stata amore a vista! 

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Autore: Gail Honeyman

Editore: Garzanti

Pagine: 344

Costo: 17.90

⇒ CLICCA QUI per acquistare “Eleanor Oliphant sta benissimo” ⇐

“L’unica cosa che conta è rimanere fedeli a ciò che si è veramente”

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QUADROTTI NOCI, NOCCIOLE E MELE

Buon giorno meraviglie!

Oggi vi propongo una torta perfetta per questa stagione, dal sapore caldo e avvolgente. Sto parlando dei miei “Quadrotti noci, nocciole e mele” un mix di frutta secca e fresca per addolcire la nostra colazione o merenda: perfetti per grandi e piccini e adatta a durare perché soffice, alta e umida per giorni!

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